Genieße ein Picknick mit Lachs und Hverabrauð am Skógafoss

Vom berühmten Skógafoss steigst du den Wanderweg neben dem Wasserfall etwa 15 Minuten empor, bis du die kleineren, weniger besuchten Wasserfälle erreichst. Hier liegt eine ruhige Wiese, auf der du dein Picknick ausbreiten kannst. Die Umgebung ist grün, das Rauschen des Wassers begleitet dich, und mit etwas Glück begegnen dir im Sommer Schafe, die in der Gegend grasen.

Für ein typisch isländisches Picknick packst du Hverarúgbrauð ein, das dunkle Roggenbrot, das in heißen Quellen gebacken wird und eine dichte, feuchte Textur mit karamellisierter Süße hat. Dazu gesalzene Butter und geräucherten oder gebeizten Lachs. Diese Kombination ist klassisch isländisch und schmeckt besonders gut in der frischen Luft. Am Hauptparkplatz des Skógafoss, der kostenfrei ist, gibt es Toiletten und je nach Saison ein kleines Café. Die beste Zeit für dein Picknick ist zwischen Mai und September, wenn das Wetter milder ist und die Tage länger sind.